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Sonntag, 8. Mai 2005, 11:14
"Blätterteig-Gericht" (Pastetenähnlich)
"Blätterteig-Gericht" (Pastetenähnlich)
dieses Essen hab ich bei einer Kollegin kennen gelernt...
ich weiß nicht, wie ich es nennen soll....
aber, obwohl es auch etwas zeitaufwendig ist, ES LOHNT SICH!!!
für ca 8 Personen
meine Kollegin hat es auf zwei Blechen gemacht, ICH benutze nur eines!!
Zutaten:
2 bis3 Pakete TK Blätterteig
1 kg Hackfleisch (würzen mit Salz, Pfeffer, nach Geschmack Knobi[obwohl ich Knoblauch mag, hier benutze ICH keinen] Thymian und etwas Tabasco)
4 Stangen Porree
750 g frische Champignons
5 Paprikaschoten (ICH nehme 3 rot und 2 grüne)
1,5 kg Tomaten
Käse gewürfelt , Menge nach Belieben (ICH nehme ca 400g Gouda)
Zubereitung
aus dem Blätterteig eine große Flächen zusammendrücken, NICHT ausrollen, aber die Ränder etwas überlappen lassen und zusammen drücken....
das Gemüse putzen, klein schneiden und mit dem Käse vermischt auf eine Hälfte des Blätterteiges geben..
mit Salz und Pfeffer würzen...
die freie Blätterteig"platte" über das Gemüse klappen und zusammendrücken!
ACHTUNG: man hat anfangs das Gefühl "das passt nicht"...aber es passt!
im Ofen bei 200 Grad, bzw Heißluft 180 Grad ca 2 Stunden backen!
die letzte halbe Stunde nur noch 150 Grad!!
nach CA einer halben Stunde anfangen, den gebildeten Saft in einen Kochtopf abgießen....das regelmäßig wiederholen!!!!!!
aus dem abgegossenen Saft, einem Becher Creme fraiche und 200g Tomatenmark eine Soße rühren, mit Zucker abschmecken und nach Bedarf (meine Fam braucht immer VIEL Soße) mit Instant-Tomatensoße verlängern...
die Soße extra dazu reichen!
Meine Söhne essen nicht gerne Gemüse, aber dieses Essen mögen sogar sie!!
Gutes Gelingen und guten Appetit!
dieses Essen hab ich bei einer Kollegin kennen gelernt...
ich weiß nicht, wie ich es nennen soll....
aber, obwohl es auch etwas zeitaufwendig ist, ES LOHNT SICH!!!
für ca 8 Personen
meine Kollegin hat es auf zwei Blechen gemacht, ICH benutze nur eines!!
Zutaten:
2 bis3 Pakete TK Blätterteig
1 kg Hackfleisch (würzen mit Salz, Pfeffer, nach Geschmack Knobi[obwohl ich Knoblauch mag, hier benutze ICH keinen] Thymian und etwas Tabasco)
4 Stangen Porree
750 g frische Champignons
5 Paprikaschoten (ICH nehme 3 rot und 2 grüne)
1,5 kg Tomaten
Käse gewürfelt , Menge nach Belieben (ICH nehme ca 400g Gouda)
Zubereitung
aus dem Blätterteig eine große Flächen zusammendrücken, NICHT ausrollen, aber die Ränder etwas überlappen lassen und zusammen drücken....
das Gemüse putzen, klein schneiden und mit dem Käse vermischt auf eine Hälfte des Blätterteiges geben..
mit Salz und Pfeffer würzen...
die freie Blätterteig"platte" über das Gemüse klappen und zusammendrücken!
ACHTUNG: man hat anfangs das Gefühl "das passt nicht"...aber es passt!
im Ofen bei 200 Grad, bzw Heißluft 180 Grad ca 2 Stunden backen!
die letzte halbe Stunde nur noch 150 Grad!!
nach CA einer halben Stunde anfangen, den gebildeten Saft in einen Kochtopf abgießen....das regelmäßig wiederholen!!!!!!
aus dem abgegossenen Saft, einem Becher Creme fraiche und 200g Tomatenmark eine Soße rühren, mit Zucker abschmecken und nach Bedarf (meine Fam braucht immer VIEL Soße) mit Instant-Tomatensoße verlängern...
die Soße extra dazu reichen!
Meine Söhne essen nicht gerne Gemüse, aber dieses Essen mögen sogar sie!!
Gutes Gelingen und guten Appetit!
.
Ein Ohr hört dir geduldig zu und tiefen Dank empfindest du!
Doch manchmal merkst du hinterher: das Ohr war offen, aber leer!!!
Ein Ohr hört dir geduldig zu und tiefen Dank empfindest du!
Doch manchmal merkst du hinterher: das Ohr war offen, aber leer!!!
Montag, 4. Juni 2012, 18:37
*** Wir suchen unter anderen noch Helfer für das Big Brother 11 (BB11) Tagebuch. Wer Sky oder Livestream hat, ist herzlich eingeladen, mitzuhelfen. Auch bei allen anderen interessanten Themen könnt Ihr euch austoben und eure Meinung kundtun hier im Big Brother 11 im Allerleiforum.at *** 
